언니가 간다

071104

#  1

내 나이 36살

태어나 처음으로 전주행이다.

비행기 몇번을 타면 뭐하나… 국내 여행 젬병…

고속버스에 앉으니 이거이거…

은근~히 흥분된다..

(10시 차 타고 남부터미널~전주 9500원)

# 2

전주 도착

버스를 한번 갈아 타고 한옥마을

아침도 안 먹었고

점심시간이 살짝 지난 이유로

인터넷에서 검색한 그 유명하고 유명한 베테랑 칼국수로 직행.

소문대로, 아니 소문보다 더,

심히, 매우 복잡하다.

왠 사람이 이렇게 많은지…

서울처럼 기다리는 사람을 줄세워 관리하는 사람이 없고, 그냥 빈 자리 있으면 알아서 잡으면 된다.

여기 일하는 사람들 완전 귀신이다.

그 정신 없는 와중에 음식도 착착 나르고, 돈도 착착 받는다. (메뉴가 3가지로 음식을 내오기만 하는 사람. 상치우는 사람. 돈은 주문한 음식 중 첫 메뉴가 나갈 때 한꺼번에 받는다.)

완전 분업화된 몸 놀림에 일단 넋을 잃고…

칼국수 3500원 / 쫄면 3500원 / 만두 3000원

메뉴 꼴랑 3가지이고, 우린 배가 고프고, 궁금하고…

3개 다 시켰다.. ㅇㅎㅎㅎ..

그리고 첫 메뉴 칼국수가 나왔다.

블로그 마다 그림이 비슷비슷해서 이렇게 찍지 않으려고 했는데 어떻게 찍으나 결국 이렇게 나온다.. ㅎㅎ..

김가루, 들깨가루, 고춧가루 – 가루 3종세트 선명하게 뿌려져 나오는데,

정신없이 젓가락 댔다가 아차! 하고 한장 찍었다.

물론 소문대로 맛있다.

사골국물 진한 맛… 이런 거 기대하지 말 것.

분식집 맛에 아주 충실~한 짝짝 붙는 맛이다.  

물론 여느 칼국수와 구별되는 점이 있다. 

칼국수 면발이 넙적하지 않고, 동글동글한 게 씹는 기분이 좀더 탱글 탱글 하다고 할까?

국물은 계란을 진하게 풀어 걸쭉~하고 부드러운 와중에 맛은 약간 라면 국물 맛 같은 짭짤한 자극이 있다.

만두는 이미 나왔고, 쫄면도 나왔는데

아뿔싸.. 카메라를 내 놓고도 정신 없는 식탐 때문에 사진 한 장을 남기지 않았다는… ㅋㅎ

음식 시킬 때는 소문난 맛이나 보고 남길 꺼라 예상 했으나..

이 또한, 먹는 순간 정신을 놔 버리는 이 몹쓸 본능이…. 으….

다 싹싹 비우고 나니, 배를 카트에 싣고 다녀야 하나… 아.. 참… 너무 배부르다… ^^

# 3

베테랑 칼국수는 한옥마을 안에 있는 성심여고 앞.

이 여고가 두 가지로 부러운 건,

너무 예쁜 동네에 있다는 점과 전국적으로 맛있는 음식점이 포진한 곳에 있다는 것..

가게처럼 생긴 ‘편의점’이란 것들이 있는데

학교 앞 매점으로 활약하는 곳인 듯하다.